Uno de mis buenos propósitos para el 2008 incluye aprender un poco más sobre esa gran zona vinícola que es la Borgoña. Son muchos años leyendo guías, revistas, catando lo que se puede, que no es mucho por falta de disponibilidad y presupuesto, pero Borgoña está tan mal comunicada que es verdaderamente difícil palpar de primera mano el terruño salvo que uno se dedique profesionalmente al comercio del vino.
Por eso precisamente traigo al blog este libro de Diego Núñez. Lo primero es que apareció en una librería local justo al tiempo en que me hice mi buen propósito 2008. El segundo es que el libro se aleja de lo que suelen ser los libros sobre vinos. No es exhaustivo, probablemente no esté totalmente actualizado en todas sus partes y probablemente es parcial en la selección de los Domaines comentados. Desde luego, no es una guía al uso. Sin embargo, eso es lo de menos en este caso, pues la gran virtud del libro es la de transportar al lector a ese paisaje maravilloso que debe ser la Borgoña. Uno se siente dentro de los diferentes climats (qué interesante la sección dedicada a las diferentes partes del Clos de Vougeot) sin que sea necesario ser un amante del vino o un conocedor del Borgoña para disfrutar con la lectura. Las entrevistas con viticultores como Lalou Bize-Leroy o Aubert de Villaine son extensas y plantean las preguntas pertinentes, aunque pequen un poco de «hablar de los de siempre», por mucho que «los de siempre» sean de los que mejor vino hacen.
Su precio (15,50 euros) lo convierte además en un pequeño lujo accesible. Veo en la página de la editorial que existe otro libro dedicado a Alemania que aún no he conseguido pero que está en la lista de la compra. Por cierto, una búsqueda de estos libros me ha llevado a constatar que ya fueron recomendados por Luis Gutiérrez las pasadas navidades.
pisto
Pisto, ¿tienes algún dato más de Diego Nuñez?
Apuntada queda la recomendación. Me pilla justo de camino hacia Borgoña para pasar unos días.
Un saludo.
Sobre Vino, una búsqueda en google desvela que Diego Núñez Ruiz es Catedrático en el Departamento de Antropología Social y Pensamiento Filosófico Español en la Universidad Autónoma de Madrid
Aunque el enlace está roto lo cual me hace pensar, a finales de 2012, que Diego Nuñez ya no trabaja en la UAM.
Pues muchas gracias por la recomendación, Pisto. El libro tiene buen aspecto, pero siendo de un académico de tomo y lomo (por así decir), ¿lleva también «renseignements pratiques»?, bodegas, rutas, nombres o teléfonos de contacto, un poco de información, vaya, de lo que nos interesa a nosotros, que es patearse el territorio y visitar y conocer el vino en las bodegas?
Saludos
Joan
Joan,
no lleva esas informaciones prácticas que pides. Pero eso es precisamente lo que me parece que lo hace interesante. Se centra en otras cosas. Al fin y al cabo, en las guías tienes toda esa información año tras año.
pisto