En la anotación inmediatamente anterior, hacía referencia a la auténtica receta de la salsa carbonara y en un comentario a la anotación se dudaba irónicamente de la existencia de una «auténtica receta».
Es verdaderamente interesante el tema objeto de…
Pues va a ser que no.
Seducido por un post del pingüe gourmet y aprovechando que tenía un televisor cerca a eso de las siete y media, me dispuse a ver el programa de José Andrés en la Primera de RTVE.
Empieza de coña, con el cocinero de compras de…
Otro plato improvisado, de esos que surgen de la necesidad de comer algo distinto todos los días y que se me ocurrió paseando por una gran superficie, al ver un paquete de gnocchis Buitoni .
Obviamente, no son como los gnocchette de la Trattoria da Em…
Hace ya tiempo que tomé por primera vez una ensalada de este tipo, en un restaurante. Pero hoy, pensando en hacer una comida ligera con base verde, se nos ocurrió darle un toque crujiente a base de kikos.
De crio era un habitual de los kikos Churruca,…
No puedo resistirme a contar lo delicioso que me ha parecido este vino de la Côte Chalonnaise borgoñona. Es un vino al estilo tradicional de la Borgoña, con muy poco color pero con una magnífica intensidad en nariz a cerezas negras y regaliz, y una boca…
