Ayer llegué a casa y me encontré con la nevera tan triste como los bosques de Guadalajara, solo había una bolsa llena de picotas que hacía tiempo que habían pasado sus mejores momentos y unos pocos tomates también muy maduros. Fué entonces cuando me acor…
Los calamares es uno de esos productos cuya sola mención me lleva a la infancia. Para mí, es plato de fiesta, de domingo, o de celebración. Recuerdo cuando, hace muchos, muchos años, en un reino junto al mar, mis padres me llevaban a tomar el vermú del d…
Si hay un tema polémico en el mundo del vino, este es el de los rendimientos de la viña y su influencia en la calidad. En plena época de los avances técnicos, del riego por goteo, de los tratamientos sanitarios del viñedo, el viticultor tiene el incentiv…
Siempre me ha fascinado ese turista que se dedica a los productos patrios cuando sale de su habitat. ¿Para qué salen? ¿Para beber más barato? En algunos casos, hasta podría entenderlo, pero en el caso de los turistas de determinadas nacionalidades, me pa…
If you’re going to San Francisco
Be sure to wear some flowers in your hair
Cantaba Scott McKenzie en la canción de John Phillips, y aunque el Flower Power hace tiempo que terminó, la ciudad sigue exhalando un aire de candidez y tolerancia contagioso.…
