He comprado esta magnífica rodaja de atún de 1,365 kg. Y no sé qué hacer con ella. Tiene que dar para dos comidas para dos personas. La cena de hoy, preferentemente ligera, y la comida del jueves.
¿Alguna sugerencia? Prometo poner los resultados.
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Desde hace unos días tenía yo en mente intentar un arroz a la plancha como el descrito por nopisto en una anotación anterior. Y, aprovechando que ayer se me fue la mano con la cantidad de arroz al curry que preparé, guardé una parte para hoy (puristas pr…
Michel Cluizel es una marca de chocolates que, junto con Valrhona, no deja de sorprendernos con nuevas presentaciones de chocolate. El de la foto es un chocolate de la gama «Crus de Plantation» que incluye chocolates de diversas preferencias, como Santo…
Vamos con un guiso tradicional de lentejas siguiendo de forma simplificada la receta de Simone Ortega. Ponemos las lentejas (que han estado a remojo previo) en una olla con un casco de cebolla y un diente de ajo pelado. Para cuatro personas añado 100gr.…
Esta época del año no es precisamente el mejor momento para recordar un dulce hipercalórico como el tocinillo de cielo. Ya saben, yema de huevo, azúcar y una cocción muy lenta al baño maría hasta conseguir esa textura única del tocinillo.
El de la fot…
