Hacía tiempo que no aparecían calamares a buen precio en mi pescadería habitual, pero el pasado viernes los tenían a 15,90 euros el kilo así que, aprovechando que eran ejemplares hermosos, de algo más de un kilo, me lié la manta a la cabeza y compré uno…
Una de las sensaciones vinícolas del 2007 va a ser el nuevo vino de Bodegas Ostatu, elaborado por la bodega con el auspicio de Coalla Gourmet y del enólogo Germán Blanco.
Después de oir hablar mucho del vino, de haber probado un ensamblaje provisional…
Incluso en una zona tan conocida como Rias Baixas quedan pequeñas bodegas por conocer. Bodegas con pequeñas producciones provenientes de una parcela que ha sido de la familia durante generaciones. Algunas de ellas son también conocidas (Do Ferreiro me vi…
A diferencia de lo que ocurre en el Medoc, donde la clasificación de viñedos data de 1855 y prácticamente no ha sufrido variaciones en los últimos 150 años, la clasificación de viñedos de Saint Emilion se revisa cada diez años.
Como dice Jean-Luc Thun…
Todos sabemos que ir de pintxos por San Sebastián es un rito ineludible para todo amante del tapeo cada vez que se visita la capital guipuzcoana. Pero siempre habíamos limitado nuestros pasos a la parte vieja, donde hay auténticos templos de la tapa como…
