Javi es un joven cocinero que de vez en cuando cocina para un grupo de amigotes que solemos reunimos para darnos al vino y la conversación insustancial. Siempre nos prepara platos originales y sencillos que devoramos sin miramientos y con fruición. Entre…
El Kiosko de Pepe, también conocido como La Terraza del Inglés, florece de nuevo con cada primavera. Se trata de uno de los más agradables rincones escondidos de Madrid. Sentarse en su terraza a compartir un bocadillo es uno de los mayores placeres a lo…
Muchas veces me he quejado aquí de la reiteración de los mismos productos en las cartas de los restaurantes actuales, y las carrilleras son uno de esos platos que se repiten constantemente. Pero que esté harto de verlas no significa que no me gusten, de…
«Dobla en la esquina correcta de Sin City y puedes encontrar cualquier cosa»
Como a Robert Rodriguez preparando unos tacos mañaneros que según cuenta le ayudaron a sobrellevar las árduas noches de postproducción de la peli. Esto es lo que ha hecho par…
Entre los platos que más me gustan de los que elabora Abraham García en Viridiana destacan los de trigo sarraceno, pero hasta ahora había sido incapaz de realizarlos por la imposibilidad de conseguir el propio trigo. Abraham lo importa de Italia en grand…
