… di inarrivabile sapore, sicché a chi lo gusta sembra di essere arrivato all`archetipo, all`assoluto, e che il cioccolato altrove prodotto, sia pure il più celebrato, ne sia l`adulterazione, la corruzione…
Así definía Leonardo Sciascia, el chocola…
Cuenta la leyenda que el Rey Salomón se enamoró tan perdidamente de la Reina de Saba que pasaba las noches en vela, suspirando y desesperado, de forma que no podía gobernar su país. Tan mal estaba que, interpelado, el médico de la corte ordenó preparar u…
Una vez en Sicilia, y para conocer la gastronomía local decidimos empaparnos de las tradiciones visitando mercados y trattorías. Para estas últimas es de gran utilidad la guía Osteria de Italia que elaboran la gente de slow food y que está disponible on…
Los mercados de Palermo, Catania, Siracusa… recuerdan más a una kasbah magrebí, que a los higiénicos mercados europeos. Para que os hagáis una idea, el equivalente más próximo serían nuestros mercadillos de pueblo.
En Palermo el mercado más famoso e…
Unas tardías (y merecidísimas) vacaciones nos han llevado a Sicilia, la isla más grande del Mediterráneo, de la que hemos vuelto fascinados y agotados. Cometimos el error de querer ver toda la isla en una sola semana que, para que os hagáis una idea, es…
