Otro vino de la Feria de los Alimentos Europeos de Hipercor que se termina a finales de marzo. Labouré-Roi es un negociant de Borgoña que tiene un buen número de vinos en esta feria, sobre todo tintos. Los tintos que he probado son todos satánicos (a excepción del Pommard 2002) pero el mejor de todos los que he probado es este Chablis Premier Cru. Tiene un buen carácter de Chardonnay, con toques cítricos y minerales y un volumen de boca muy bueno. Precio en torno a los 12 euros. Muy recomendable para un pescado sabroso al horno, o con una preparación en la que se incluya una salsa.
Pisto.
