Una noticia en Terra Actualidad titula lo siguiente:
Un nuevo estudio científico ha confirmado que el resveratrol, un producto natural que se encuentra principalmente en la uva y en el vino, es un potente antioxidante al que se le atribuyen propiedades antiinflamatorias y antitumorales y ayuda a combatir el riesgo de enfermedades coronarias.
Paso de soltar el rollo de la paradoja francesa aunque debe quedar claro que, por si acaso, yo me apunto al carro, y no perdono una copa de vino al día. Claro que yo no como demasiadas grasas saturadas tampoco.
Total, que se me había ocurrido pedir financiación dentro de uno de los programas de I+D del Ministerio de Educación y Ciencia. Ya que han demostrado que el resveratrol es bueno, yo querría averiguar si hay diferencias en la asociación de esta sustancia con el LDL en función de la calidad del vino. Y, para ello, me propongo servirme copitas de Romanee-Conti, Chateau Latour, Angelo Gaja, Grans Muralles y demás vinos. Pero, para comparar, tengo que contar con un equipo de sujetos de control del experimento, que beberán vino peleón. ¿Interesados?
pisto.
Puedes contar conmigo, si como vino peleón te refieres a cosas como Borsao Tres Picos, Pago de Carraovejas, Bembibre, Canforrales, Hacienda Monasterio, Martius blanc, Coma Blanca, Roigenc o Enate Rosado, por poner unos ejemplos. Porque se trata de beber gratis, no?.
Peleón, he dicho peleón. 😉
¿Con casera? ¿camuflado en sangría?