En la misma visita en que me enamoré de uno de los viñedos más hermosos que he tenido la suerte de pisar (Le Clos du Bourg), me hice con una botella de este petillant del Domaine Huet, elaborado con Chenin Blanc de los viñedos del Domaine.
Si entonces me sentí en el paraíso en la cima de aquella colina que sobrevuela Vouvray con Tours al fondo, hoy ha llegado el momento de abrir la primera de las botellas compradas. Un Vouvray petillant que retoma uno de los clásicos vinos de la Touraine pero que es uno de esos vinos que engañan.
Engaña porque la botella es de espumoso pero el vino es petillant, lo cual quiere decir que la presión en la botella es muy baja (apenas 2,5 bares) por lo cual el vino apenas tiene carbónico. Lo segundo porque el vino te mete en un círculo de razonamientos sin fin:
– Como espumoso no es gran cosa.
– Claro, pero hay que evaluarlo como un Vouvray tranquilo más que como un espumoso y entonces sí que está bueno.
– Pero es que para ese viaje prefiero un Vouvray Sec, prácticamente al mismo precio.
– Y, ya puestos, un Demi-Sec (que tal y como los elabora Noël Pinguet son la representación perfecta del auténtico Vouvray tradicional)
– Bueno, me voy a poner otra copita.
Y, así, antes de que te das cuenta la botella ha volado. Lo mejor de todo es que el fin de semana que viene rondaré la zona, visitaré de nuevo Domaine Huet y probaré yo qué sé si 2002, 2003 ó 2004 en la propia bodega.
Probablemente no un mass media pero, sin duda, uno de esos vinos que despiertan conversaciones.
pisto
Curioso vino y curiosas características. No lo conocía.
Buen post como siempre.
Nos estás mal acostumbrando !
Buenos vinos los de Huet. Recuerdo uno dulce que tomé hace unos años que era la elegancia personificada.
Realmente no conozco este vino, pero tal y como lo describes debe ser bueno.
Algún día tal vez tenga la suerte de catarlo.
Un saludo
Hola, visitando de un blog a otro he dado con este.
Mi visita es para dar a conocer mi blog y darme a conocer como cocinera que vende vinos de reserva para coleccionistas de algunas añadas y bodegas.
Si estás interesado o esto puede interesar a alguien que te lea, te dejo la dirección de mi blog y allí podéis comentármelo.
la dirección de mi blog es :
http://picaskitchen.blogspot.com/
un saludo.
joder tío, mira que me ponen a mi los vinos y conozco un chorro pero como sigas esta línea tan profunda vas a aburrir a los visitantes en dos dias….vale, si lo dices debe estar bueno pero de ahí a que se forme un foro en torno al mismo, va un mundo….
Lo pongo en mi lista de pendientes de probar y hace el quincuagésimosexto más o menos….dejándome la sensación hasta ello que si el susodicho vino despierta pasiones conversaciones hay unos trescientosmil que no te quiero ni contar…..
EEP,
créeme si te digo que cuando ponemos un post no pretendemos que nadie siga nuestros pasos. De hecho -y aunque no estoy seguro- creo que este vino no se vende en España. Huet tiene varios importadores en nuestro país, como Cacao Sampaka (con tienda en Madrid) y La Ruta del Vino (una enoteca de Santander). Al menos eso es lo que dice la bodega en su página web.
Todos los vinos de Huet son recomendables. Yo jamás he probado uno malo. Pero el objetivo del post no es otro que contar las sensaciones que me produjo el vino. Si genera conversación me alegro, y si no lo hace pues no nos apenamos lo más mínimo. Pero algo habremos contado del Domaine Huet de modo que le pueda ser de interés a alguien en el futuro.
Saludos,
pisto
Si el objeto del post es transmitir las sensaciones, personales, de un vino que tal y como dice no se vende en España, pues vale, también me alegro que se alimente uno el ego. Para mí no genera conversación alguna, que por otra parte, del cuál tampoco me apeno lo más mínimo…
En cualquier caso, un placer haberles conocido, pero no es lo que yo busco como foro de entretimiento y debate ya que, ¿ Cómo puedo conversar yo ( y demás foreros ) sobre un vino que usted ha probado, no se vende en España, tampoco he degustado y, por supuesto, no conozco ?……..
EEP has a point. Tengo amigos a los que aprecio mucho que períodicamente publican entradas en sus blogs pero que no se sienten inclinados por mantener ningún tipo de debate sobre los mismos. Los leo encantado pero ya he desistido en establecer cualquier tipo de diálogo porque la intención del propietario del blog no es esa. Fair enough! Para ellos, su blog es una especie de diario personal y por consiguiente no es susceptible de ser contrastado. Es un blogger-estilo muy respetable. Otros blogs son mas bien chats entre amigos, lo cual requiere tiempo y afición y a la vez hay cierta tendencia a perderse en la maraña. Pisto por lo que parece, opta por la opción intimista de brindis al viento para explicar sus experiencias únicas sin que la intención pretenda motivar, al menos aqui, el debate y el intercambio. Es complétamente legítimo andar por ese sendero, pero me temo que todos los que encontrábamos un punto de referencia para dicutir nos vamos a encontrar un poco decepcionados. Quién sabe si esta es la verdadadera intención del editor.
Jo, mira que sois quisquillosos :-))))
Lo único que quería decir con la respuesta es que no nos planteamos como objetivo el de ser el blog con más respuestas. Contamos lo que nos pasa. A veces eso despierta el interés y surge una conversación. Y a veces no. Para mí no es un fracaso si de un tema no surge una conversación. Lo que no me gustaria hacer es tener que pensar ¿qué les gustaría leer a nuestros lectores hoy porque para eso hay montones de publicaciones orientadas a satisfacer las necesidades de información y entretenimiento más demandadas.
Sin embargo, creo que la entrada en cuestión sí se presta a generar conversaciones, aunque no sean tan evidentes como podria pensarse. Por ejemplo:
¿Tiene sentido que una bodega famosa por sus vinos tranquilos haga espumosos?
¿Es posible hacer un gran espumoso de chenin blanc?
¿Evaluamos los vinos por lo que son o por las referencias que tenemos de una bodega? Esto sería más fácilmente entendible si nos planteamos; ¿Nos enfrentamos de forma diferente a un Torre Muga que a un Remírez de Ganuza (ambos vinos de corte moderno) debido a que Muga es una bodega de corte más tradicional?
Otra cosa es que a ninguno de nuestros lectores les interesen esos temas. Pero yo no lo llamaría un brindis al sol.
No es un brindis al sol sino que parafraseando, si me permites la licencia, es al viento porque se merma creo, el desafío intelectual que origina el debate. Lectores los hay a millones potencialmente, algunos de ellos, mas de los que nos imaginamos, interesados por temas como la vida secreta de la lombriz de tierra, así que si no hay respuesta es que no es interesante, aunque comprendo que esto no importe ni sea el objetivo. De todas maneras, mira por donde, discutir sobre este tema es estimulante, mucho mas para mí que si una bodega de vinos tranquilos le dá por comercializar espumosos chispeantes. Ya conoces algo de mi opinión sobre estos temas.
Saludos
No hay dos blogs iguales. No hay dos entradas iguales. A mí me gusta leer este blog porque plantea cosas concretas, sé que no siempre habrá discusión al respecto. Lo leo y aprendo que falta me hace, vaya.
Pisto, para la próxima entrada tienes que hablar bien de Santamaría :), prometo ir en contra -o a favor, según me dé.
Esto es como la vida misma, a veces te salen post con ganas de hablar y otras veces tan solo quiere decir algo y callar. Un blog donde se intervenga con frecuencia exige una dedicación, por mi parte desgraciadamente no dispongo de ese tiempo, pero si que me encanta la discusión. Creo que el lector debe diferenciar que tipo de blog es, y si el que escribe ha colocado un post con ganas de charleta o solo de dar su «dogma».
Pues a mí me ha gustado este post. Valoro muy positivamente que alguien presente y se atreva a opinar sobre vinos que se salgan de lo habitual. No todo el mundo tiene el valor ni está capacitado para eso.