(es el que), a sabiendas de que sirves un par de aperitivos, pide tan sólo un primero para cuatro y se reserva para el postre, que tomará en su casa. No hay nada más despreciable que los putos rácanos que proliferan más que las setas en tan buena campaña…
Aún recuerdo, igual que si fuera ayer, el día que mis tíos mayores me llevaron a Tolosa el año en que Indurain partía desde San Sebastián a por su segundo Tour. Tras atravesar un lúgubre almacén de vinos desembocamos en un decrépito comedor cuyas paredes…
Siempre me he preguntado por qué en los restaurantes, donde la mayor parte de los clientes van a comer más que a beber, hay tamaña desproporción entre las opciones de platos y las de vinos que se ofrecen a los clientes.
Es más, cada vez es más frecuen…
Todos sabemos que ir de pintxos por San Sebastián es un rito ineludible para todo amante del tapeo cada vez que se visita la capital guipuzcoana. Pero siempre habíamos limitado nuestros pasos a la parte vieja, donde hay auténticos templos de la tapa como…
No exagero si digo mi que plato favorito puede ser la tortilla de patatas aunque la mayoría de las veces pasa de lo sublime a lo abominable con una pasmosa facilidad. Mis tortillas favoritas son las jugosas, con las patatas más fritas que cocidas pero no…
