Bienvenido a pistoynopisto, el blog sobre vino y gastronomía
Después de lo del vinagre de Argüeso, que me tiene enamorado, hoy toca hablar de otro de esos productos que hacen un fondo de despensa. Tomate frito con aceite de oliva virgen extra HIDA. Mira que he hecho tomate frito en mi vida, manchando la pared de l…
Tremendo vinagre de Herederos de Argüeso que compré por casualidad en un Hipermercado Eroski. Envasado en botellas de 37,5cl es un vinagre intenso tanto en color como en aroma, de gran acidez (9º) y muy complejo.
Es excelente en esta época de vinagres…
Ayer fué uno de esos días en los que uno va estresado a todas partes sin saber muy bien cuando acabará, así que tras infructuosas intentonas de llevarme algo sólido a la boca acabé dando con mis huesos en La Paninoteca d’E un moderno bar de bocadillos de…
Al llegar a casa el viernes B, en su particular cruzada a favor de las cenas light, me estaba esperando con una escalivada, había puesto un pimiento rojo, otro verde, una cebolla, un calabacín y una berenjena en una fuente de horno con un chorro de aceit…
Otro vino de la Feria de los Alimentos Europeos de Hipercor que se termina a finales de marzo. Labouré-Roi es un negociant de Borgoña que tiene un buen número de vinos en esta feria, sobre todo tintos. Los tintos que he probado son todos satánicos (a exc…
