Como estamos en temporada estival lo que apetecen son platos ligeros y refresacantes, con estas premisas y unas butifarras de Can Pistraques que me había suministrado mi amigo Envinator decidí elaborar la adaptación de las habitas a la menta con butifarr…
Se supone que debería escribir sobre las cosas que me gustan, o sobre las preparaciones que me salen más o menos bien, y no al contrario. Pero he pensado que si escribo sobre los platos que no me salen demasiado bien a lo mejor conseguimos más participac…
Los calamares es uno de esos productos cuya sola mención me lleva a la infancia. Para mí, es plato de fiesta, de domingo, o de celebración. Recuerdo cuando, hace muchos, muchos años, en un reino junto al mar, mis padres me llevaban a tomar el vermú del d…
Otro plato improvisado, de esos que surgen de la necesidad de comer algo distinto todos los días y que se me ocurrió paseando por una gran superficie, al ver un paquete de gnocchis Buitoni .
Obviamente, no son como los gnocchette de la Trattoria da Em…
…verde como es la hiedra que se pega en la pared,
verde como la botella verde sobre mi mantel,
verde como son tus ojos y más cuando dicen ven..
Llega el verano, las buenas intenciones, la luz que despierta en mí el mejor estado de ánimo. Fruta sab…
