Puede que usted, querido lector de este blog, piense que hemos desaparecido del mapa, que nos hayamos peleado, metido en una secta macrobiótica o que simplemente se nos hayan pasado las ganas de bloguear. Lo cierto es que los quehaceres de la vida cotid…
Desde hace unos doce años vengo comprando regularmente, año tras año, el número especial de cocina que, aunque se puede comprar a lo largo de todo el invierno, de cara a la Navidad saca la revista ¡Hola!. Puede que a muchos de nuestros lectores les resu…
Ha llevado una semana desde que comenzó el proceso de la masa madre, siguiendo las instrucciones que se pueden ver en Robin Food.Hay que esperar a mañana, pero hacer tu primer pan, sin más ingredientes que harina, agua, aceite y sal me ha dejado tan…
Recientemente un ilustre cocinero-bloguero escribía en contra de los garbanzos, esa legumbre basta, plebeya y cutre. El problema no es que a uno no le gusten los garbanzos, cada uno es muy dueño de sus papilas, lo malo es despreciar a los que no las comp…
En casa nopisto somos muy aficionados a los pescados de gran tamaño, lubinas, rodaballos, cabrachos, sargos… que generalmente preparamos asados bien al horno, bien en costra de sal. Todo esto está muy bien, pero el objetivo de este post no es daros envi…
