Cuenta Abraham García que le mejor caldereta de langosta se la habían dado en un pequeño restaurante mallorquín, cuyo nombre he sido incapaz de descubrir, y que al pedirle la receta al dueño, este actuó como si le hubiesen mentado al mismísimo diablo.…
Hoy tenemos escaldums, ¿sabes lo que son? -preguntaba mi abuela mientras de reojo miraba el guiso que lentamente borboteaba en el fogón- Los vascos abuela -respondí yo con orgullosa seguridad- las risas contagiaron al grupo de mujeres, tias y tias abuela…
Las estadísticas nos dicen que las anotaciones que más atención despiertan en pistoYnopisto son las referidas al roastbeef (1, 2) y, como mi buen compañero nopisto dice, lo mejor de todo es que si te sobra, te queda una segunda vuelta llena de posibilida…
En un pasado post algunos de vosotros comentasteis las patatas con níscalos de Sacha y como nosotros nos debemos a nuestros lectores nos hemos puesto a rezar a todos los apóstoles hasta conseguir tan preciada receta.
Cuentan que Sacha está muy orgullo…
Como lo prometido es deuda, tras la versión caliente llega la más moderna versión fria de la sopa de ajo de Las Rejas. Poco apropiada para esta época otoñal, pero no por ello menos deliciosa.
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
2 huevos de corral
100…
