Y, no, no estoy jugando a los barcos. El agua mineral es uno de esos raros productos que tanto dan que hablar en las clases de microeconomía. Brota gratis de un manantial y el coste de producción es tan sólo el de control de calidad, embotellado y distri…
Un plato que tenía ganas de hacer desde que compré un kilo de cus-cus precocido en una gran superficie y que no sabía cómo preparar. Busqué bastante información pero no llegué a ninguna receta que me llegara a entusiasmar, así que esto es lo que finalmen…
Como estamos en temporada y a pesar de los problemas en el Cantábrico con la costera de la anchoa, nuestros mercados están llenos de baratos y sabrosos boquerones mediterraneos, así que por variar un poco el otro día agasajé a mi otra mitad con este susu…
Soy consciente de que esta anotación no despertará una gran expectación, ni participación, probablemente. Pero he disfrutado TANTO leyéndome los catálogos de Terry Theise que creo que es de justicia redactar una anotación.
Terry Theise es un austriaco…
Gracias a Álvaro Roldán traemos hoy este espectacular recurso documental. Ni más ni menos que la colección completa de volúmenes de gastronomía de la Universidad de Barcelona pertenecientes a los siglos XVI al XVIII. Todos ellos totalmente digitalizados…
