No es la primera vez que traemos un producto de Hida al blog, pero es que estos pimientos asados con tomate me han parecido un producto realmente excepcional. Lo descubrí en un tienda de productos gourmet local y, con la garantía de la marca, compré uno…
El otro día tuve la suerte de ser invitado a una cata de vinos de la bodega Valdespino extraidos directamente de las botas (nombre que se dá a las barricas en Jerez) para la ocasión, esto es que estaban sin estabilizar ni filtrar.
Uno de los momentos…
Desde que me trajeron el umeboshi (luego he descubierto que aquí también se vende) me he estado comiendo la cabeza para poder utilizarlos, buscando en libros, foros y demás, y esta es la primera receta que perpetro con ellos.
Los japoneses lo utilizan…
Mi cuñada acaba de regresar de Japón y me ha traido esta impresionante caja repleta de delicados umeboshi. Para los que no los conozcais, umeboshi son las ciruelas (ume) escabechadas (boshi= hidratado) japonesas que se elaboran caseramente siguiendo los…
No me puedo resistir a reproducir este texto, que me he encontrado en clubcultura, a propósito de la película «La Vida Secreta de las Palabras» de Isabel Coixet:
Y llegó Tim, bastante hecho polvo. Les llevé a él y a Sarah a comer a Viridiana para q…
