Podríamos llamarlo «el queso del soborno», porque tienes que sobornar al aldeano que te dice dónde preguntar para comprar un poco de queso, al del bar y luego convencer al pastor para que acceda a vendertelo.
La verdad es que, aunque aún hay alguna qu…
Llega la navidad y, con ella, los dulces navideños. No es que seamos unos grandes consumidores de estos productos pero, de vez en cuando, uno se tropieza con un pequeño obrador capaz de transformar lo que ya es un producto industrial en un prodigio artes…
«Entre los antiguos griegos era costumbre preguntar al oráculo. Nosotros preferimos el chat, que es como un oráculo de andar por casa, sin vuelo de aves, sin tiro de piedras y sin entrañas humeantes. Lo más semejante a un oráculo que corre hoy día por In…
José Andrés, el cocinero asturiano que ya había emprendido el largo viaje desde su Mieres natal al Washington donde montó el Jaleo, ha emprendido otro largo viaje desde la cocina a la librería.
El País recoge la noticia de que su nuevo libro, que llev…
De todos los vicios que tengo el más facilmente confesable es el de las patatas fritas. Me apasionan, no puedo dejar de comerlas y si, luego me siento culpable, pero contento.
Mis favoritas son, por supuesto, las de las freidurías de barrio, donde com…
