Describir el Delta del Ebro es como repetir una sucesión tópicos y lugares comunes: Marco incomparable, ecosistema único… y todos los clichés que se os ocurran, pero cuando estás allí todos estos tópicos cobran sentido. Inmensas extensiones de humedale…
Anda que no habremos despotricado contra la industria alimentaria. Y mira que hemos ponderado las virtudes de las patatas fritas de las freidurías de barrio. Pues nada, que cuando me encontré en el supermercado la bolsa de las Lays Gourmet, lo primero qu…
Ayer tuvimos la fortuna de compartir una mesa enorme en un lugar que nopisto había reseñado no mucho tiempo atrás. El motivo fundamental, comer carne, carne y más carne. No abundaré en lo ya escrito por nopisto antes porque aunque tanto él como yo podemo…
Navegando por la web, uno se encuentra las cosas más insospechadas y sobre todo descubre que hay personajes mucho más obsesivos con la comida, y por supuesto, mucho más metódicos que nosotros mismos.
Este es el caso de Peter Hertzmann, quien comenzó c…
Querido Alvaro:
Te escribo inmediatamente, y según salgo por la puerta del restaurante, porque todavía no doy crédito a lo que acabo de vivir. Me he dado uno de los mayores homenajes cárnicos de mi vida. Nada menos que una impresionante cata de chulet…
