Dice mi buen compañero nopisto que en España el pan es una mierda. Yo le digo que no hay que ser tan tajante y que hay que admitir la existencia de una cierta variedad cualitativa. En mi opinión, el pan en España tiene un rango de calidades que va de una…
No hay nada como salir de casa para percatarse de lo mucho que se hace bien por ahí fuera. A veces en la ciudad de al lado, a veces en otra provincia, esta vez en una pequeña ciudad de Francia.
Lo que pretendo reivindicar con el post es la belleza de…
… di inarrivabile sapore, sicché a chi lo gusta sembra di essere arrivato all`archetipo, all`assoluto, e che il cioccolato altrove prodotto, sia pure il più celebrato, ne sia l`adulterazione, la corruzione…
Así definía Leonardo Sciascia, el chocola…
Cuenta la leyenda que el Rey Salomón se enamoró tan perdidamente de la Reina de Saba que pasaba las noches en vela, suspirando y desesperado, de forma que no podía gobernar su país. Tan mal estaba que, interpelado, el médico de la corte ordenó preparar u…
Una vez en Sicilia, y para conocer la gastronomía local decidimos empaparnos de las tradiciones visitando mercados y trattorías. Para estas últimas es de gran utilidad la guía Osteria de Italia que elaboran la gente de slow food y que está disponible on…
