Si hay un tema polémico en el mundo del vino, este es el de los rendimientos de la viña y su influencia en la calidad. En plena época de los avances técnicos, del riego por goteo, de los tratamientos sanitarios del viñedo, el viticultor tiene el incentiv…
Siempre me ha fascinado ese turista que se dedica a los productos patrios cuando sale de su habitat. ¿Para qué salen? ¿Para beber más barato? En algunos casos, hasta podría entenderlo, pero en el caso de los turistas de determinadas nacionalidades, me pa…
If you’re going to San Francisco
Be sure to wear some flowers in your hair
Cantaba Scott McKenzie en la canción de John Phillips, y aunque el Flower Power hace tiempo que terminó, la ciudad sigue exhalando un aire de candidez y tolerancia contagioso.…
Tambien de visita obligatoria es el cada vez más grande Chinatown en cuyas calles se agolpan todo tipo de comercios… Espectaculares pescaderías repletas de innombrables pescados, ultramarinos (nunca mejor dicho) con todo tipo de verduras desecadas y ex…
El titulo del post es en realidad un eufemismo, no es que no haya bares de tapas en Nueva York, de hecho hay muchos y algunos muy buenosñ. Ahi esta Mario Batali haciéndolo muy bien en Casa Mono. Pero ya que salimos no vamos a limitarnos a comer lo que te…
