Hoy ya van dos anotaciones, y las dos sobre burbujitas (aquí la primera, sobre Cavas). Ésta, no obstante, va a ser muy breve, pues sólo quiero recomendar la lectura de un magnífico artículo aparecido hoy en la edición online de La Vanguardia sobre el Cha…
Un fantástico reportaje en la edición online de El País me trae a la cabeza una curiosa situación. En nuestra casa, el Cava fué tradicionalmente Codorniú, mientras que en casa de mis suegros siempre ha sido Freixenet. No voy a entrar en cuál es mejor y c…
Dos veces he tenido la suerte de compartir un rato con Mark Angeli, el alma tras el antiguo Domaine de la Sansonniere, hoy re-denominado La Ferme de la Sansonniere. Este corso orgulloso de su espíritu rebelde tiene, en sus parcelas de Thouarcé, algo más…
Hace ya bastante tiempo que no continua la saga de los tres españoles por Burdeos, pero no crean que nos hemos olvidado. El último episodio nos había dejado en Le Lion d’Or después de visitar Chateau Leoville-Barton. Sigamos…
En pleno proceso de fer…
Les recomiendo que lean la noticia publicada hoy en El País. La gastronomía es algo grandísimo. Alimentarse bien es aún más importante que disfrutar comiendo.
Un informe de la Comisión Europea (…) señala que cada año 400.000 niños de entre 5 y 11 a…
