Hacía mucho tiempo que no me veía con mis amigotes del grupo de cata, pero esta vez tuvimos una buena razón para la espera. Nos habíamos propuesto hacer una cata de la variedad reina del Piamonte (la nebbiolo), que da lugar a algunos de los mejores vinos…
Aunque este es ya un secreto a voces, afortunadamente todavía existen en España discretos y escondidos restaurantitos de esos que preparan suculentos guisos tradicionales y cuya fama ha ido creciendo gracias al boca a boca, hasta convertirse en venerable…
La anotación de hace unos días sobre el afinado de quesos me recordó que, no hacía mucho, había comprado por impulso unos crackers de The Fine Cheese Company, una empresa de Bath (Reino Unido) y, por fin, este fin de semana me puse manos a la obra y, tra…
Otro producto que forma parte del fondo de nevera. Algunos de los lectores habituales del blog lo saben pero, por si acaso, yo lo constato: me apasiona el salmón ahumado. Con pasta, en una ensalada, como entrante, en una tosta… de cualquier forma.…
Me lo habían dicho en varias ocasiones pero he tenido que esperar a que abrieran un supermercado Mercadona al ladito de casa para que lograr hacerme con una latita de estas anchoas de la marca propia Hacendado. Envasadas en AOVE, sin exceso de sal (tan f…
