Hablábamos el otro día de nuestros fondos de despensa, y no pude dejar de pensar en los productos de Can Pistraques. Las butifarras y chacinas que distribuye nuestro amigo Víctor, un auténtico dealer de embutidos y champagnes, que nos surte de todo tipo…
Un grupo de amigos, blogueros y foodies han conseguido realizar un sueño. Abrir su propia parada en el Mercado de La Boquería de Barcelona.
Se trata de un puesto de pasta fresca para comer y llevar donde se servirán diferentes tipos de pastas y salsa…
Un amigo estuvo en Barcelona y en vez de traerme una camiseta con algún chascarrillo serigrafiado me trajo un bote de conservas. ¡Cómo me conoce!. Total, que al día siguiente y coincidiendo con sábado laso y laxo simultáneamente, me dí a la preparación d…
Hace tiempo que tenía ganas de poner una anotación con esta receta, cuya idea tomé de un programa de Jamie Oliver para Canal Cocina.
Jamie hace una versión de esta especie de soufflé con chorizo que corta en rodajas y frie en su propia grasa con la sa…
Confieso que siento una especial devoción por los guisos marineros. Me entusiasman todo tipo de calderetas, marmitakos, zarzuelas, roteñas, suquets… esos platos antropológicos y sólidos, en palabras de Carbalho, que engordan mi espíritu… y lo que no es m…
