Hoy ya van dos anotaciones, y las dos sobre burbujitas. Ésta, no obstante, va a ser muy breve, pues sólo quiero recomendar la lectura de un magnífico artículo aparecido hoy en la edición online de La Vanguardia sobre el Champagne. Un gran trabajo en el que se abordan las diferencias en el tamaño de los agentes (de las grandes casas a los pequeños agricultores que embotellan sus propios Champagnes), el coste deshorbitado de la tierra en la zona y muchas otras cosas que se constatan leyendo el artículo.
pisto
